Zdrave kuglice od cikle
Cikla možda nije najljepše povrće, ali je jedno od najsnažnijih. Preporučuje se jesti ju sirovu, jer termičkom obradom gubi na svojoj važnosti. Pomaže kod slabokrvnosti, visokog tlaka i loše probave. Iako je većina ljudi jede kao zimnicu, cikla se odlično ponaša u slanim i slatkim jelima. Ciklu volim jesti sirovu na salatu, obožavam je u soku s mrkvom i jabukom a odnedavno je svoje mjesto pronašla i kao zdravi desert. Ružičaste kuglice s pravom su super kuglice za dozu čiste energije.
SASTOJCI:
- 100 g pirea od cikle
- 50 g kokosovog brašna
- 50 g sitnijih zobenih pahuljica
- 6 suhih datulja
- 2 žlice vode
POSTUPAK:
- Skuhajte ciklu i izmiksajte je u pire.
- Datulje prelijte vrućom vodom i ostavite pola sata da omekšaju.
- Ohlađeni pire od cikle, kokos, zobene pahuljice i datulje stavite u multipraktik i sve dobro izmiksajte u glatku smjesu.
- Po potrebi smjesi dodajte vodu. Ukoliko će pire od cikle biti previše “mokar”, vodu nije potrebno dodavati, već ćete u tom slučaju morati dodati 2-3 žlice kokosovog brašna.
- Smjesu ostavite sat vremena u hladnjaku i oblikujte kuglice koje uvaljate u kokos.
NAPOMENA:
- od ove količine dobila sam 14 kuglica
- ciklu za pire možete skuhati ili ispeći u pećnici
- važno je za izradu kuglica da pire bude hladan