Cikla možda nije najljepše povrće, ali je jedno od najsnažnijih. Preporučuje se jesti ju sirovu, jer termičkom obradom gubi na svojoj važnosti. Pomaže kod slabokrvnosti, visokog tlaka i loše probave. Iako je većina ljudi jede kao zimnicu, cikla se odlično ponaša u slanim i slatkim jelima. Ciklu volim jesti sirovu na salatu, obožavam je u soku s mrkvom i jabukom a odnedavno je svoje mjesto pronašla i kao zdravi desert. Ružičaste kuglice s pravom su super kuglice za dozu čiste energije.
SASTOJCI:
100 g pirea od cikle
50 g kokosovog brašna
50 g sitnijih zobenih pahuljica
6 suhih datulja
2 žlice vode
POSTUPAK:
Skuhajte ciklu i izmiksajte je u pire.
Datulje prelijte vrućom vodom i ostavite pola sata da omekšaju.
Ohlađeni pire od cikle, kokos, zobene pahuljice i datulje stavite u multipraktik i sve dobro izmiksajte u glatku smjesu.
Po potrebi smjesi dodajte vodu. Ukoliko će pire od cikle biti previše “mokar”, vodu nije potrebno dodavati, već ćete u tom slučaju morati dodati 2-3 žlice kokosovog brašna.
Smjesu ostavite sat vremena u hladnjaku i oblikujte kuglice koje uvaljate u kokos.