Torta od palente
Ova neobična torta od palente idealna je za nedjeljna uživanja. Jednostavna, sočna i mirisna torta oduševit će svakog tko je proba. Pa čak i one koji ne vole palentu. Korica limuna i mrvica ruma daju joj poseban okus 😉 Svojim okusom pomalo podsjeća na tradicionalnu kukuruznu zlevenku, ali s modernijim štihom. Pripazite kod pečenja kako tortu ne biste prepekli i oduzeli joj sočnost.
SASTOJCI:
- 3 jaja
- 80 g smeđeg šećera
- 1 šalica palente
- 1 šalica pirovog glatkog brašna
- korica 1 limuna
- 1 jogurt
- 3 žličice maslinovog ulja
- 1 žličica ruma
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- nekoliko žličica chia džema (može i običan džem)
POSTUPAK:
- Jaja pjenasto izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom.
- Dodati koricu limuna, rum, jogurt i ulje, sve dobro izmiksati i dodati suhe sastojke.
- Veći kalup za tortu obložite papirom za pečenje te smjesu sipajte u kalup.
- Po tijestu rasporedite nekoliko žlica chia džema.
- Gustoća tijesta je takva da džem neće odma potonuti, već će tijekom pečenja lagano se uklopiti s biskvitom.
- Pecite tortu u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Pripazite da je ne presušite.
NAPOMENA:
- šalica je 2 dcl
- recept za chia džem možete pronaći ovdje: