Krenula je sezona šparoga. Šparoge ili voliš ili ne. Nema između. Šparoge su izrazito zdravo povrće za rad jetre, bubrega i pluća. Sadrže kalcij, magnezij, fosfor i mangan, te obiluju vitamina A i K. Jedva sam dočekala sezonu šparoga. Iako ih najčešće pripremam kao omlet, ubacujem u juhu ili ih popržim kratko na tavici kao prilog mesu, danas sam se odlučila za Quiche. O njemu ne treba puno govoriti. Fino prhko tijesto i još bolji nadjev za rezultat daje finu slanu pitu.