PUNJENE TIKVICE
Tikvice su vrlo zahvalno povrće koje se može pripremati na više različitih načina. Danas Vam predlažem da za ručak pripremite brze, lagane i ukusne punjene tikvice s rajčicom i tunom. Iako su tikvice pretežito ljetno povrće, nalazimo ih tijekom cijele godine. Od njih možete raditi polpete, variva, juhe, rižota. Mogućnosti su bezbrojne. A ako se odlučite isprobati novi način pripreme tikvica, punjene tikvice odličan su izbor.
SASTOJCI:
- 2 veće tikvice
- 120g tune
- 2 dcl sjeckane rajčice (pelata iz konzerve)
- 1 režanj češnjaka
- svježi bosiljak
- 2 žlice maslinovog ulja
- začini – sol, papar
- 100g sira – gauda ili mozzarella
POSTUPAK:
- Tikvice dobro operite, odsjecite krajeve, prerežite na pola po duljini i izdubite žličicom.
- Izdubljene tikvice stavite na papir za pečenje i pecite 10 minuta na 200 stupnjeva.
- Za to vrijeme napravite nadjev.
- U zdjeli pomiješajte meso tikvica koje ste izdubili, narežite ga na kockice, dodajte mu tunu, sitno sjeckani češnjak, rajčicu, ulje i začine. Količinu začina prilagodite ukusu.
- Nadjev dobro promiješajte te napunite polupečene tikvice.
- Nadjevene tikvice pospite sirom i vratite u pećnicu te pecite još 20-25 minuta.