PILETINA U JOGURTU
Ovo je trik za najmekšu piletinu. Možete koristiti bilo koji dio piletine, samo je bitno piletinu odvojiti od kosti. Za ovo brzo i jednostavno jelo najčešće koristim pileća prsa koja nakon marinade uvaljam u krušne mrvice ili smrvljeni cornflakes. PIletinu pripremljenu na ovakav način možete peći na tavici ili jednostavno u pećnici, kako ne nebi bila masna.
SASTOJCI:
- 400g pilećih prsiju
- 500 ml jogurta
- sol, papar, začini po izboru
- krušne mrvice ili cornflakes za uvaljati piletinu
POSTUPAK:
- Piletinu narežite na trakice i začinite.
- Stavite ju u posudu te prelijte po njoj jogurt, tako da je prekrije.
- Ostavite je u hladnjaku, najbolje preko noći kako bi omekšala. Ako vam se žuri i želite brz ručak ostavite neka odstoji u jogurtu min. 2 sata.
- Nakon što je piletina odstajala u jogurtu spremna je za pečenje.
- Uvaljajte komadiće piletine u krušne mrvice ili cornflakes te pecite u vrućem ulju.
- Odlučite li se peći je u pećnici pecite ju na papiru za pečenje. Vrijeme pečenja ovisit će o veličini piletine. Pecite dok ne poprimi lijepu zlaćanu boju.