NABUJAK S RIŽOM I TIKVICOM
Ostalo mi je viška riže od dana prije, a kako ne bacam hranu nego ju volim kvalitetno i održivo iskoristiti odlučila sam napraviti ovaj divan nabujak od riže i tikvica. Brz, fin i ukusan ručak gotov je u trenu!
SASTOJCI:
- skuhana riža – koristila sam integralnu rižu
- 1 veća ili 2 manje tikvice
- 100g krem sira
- 2 jaja
- 1 kiselo vrhnje
- sol, papar, češnjak u prahu
- za posip – ribani sir
POSTUPAK:
- Ako nemate viška riže, rižu skuhajte i ohladite. Trebat će Vam otprilike 1 šalica riže.
- Jaja umutite pa dodajte kiselo vrhnje i krem sir i sve dobro izmiješajte.
- Dodajte začine, naribanu tikvicu u smjesu i skuhanu rižu.
- Veću vatrostalnu zdjelu premažite s kockicom maslaca i sipajte smjesu za nabujak.
- Po želji po smjesi sipajte ribani sir.
- Pecite nabujak u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta.