MUFFINI S TIKVICOM I MRKVOM (BEZ BRAŠNA)

MUFFINI S TIKVICOM I MRKVOM (BEZ BRAŠNA)

Brzi, fini i zdravi muffini s tikvicom i mrkvom bez brašna uz dodatak zobenih pahuljica idealni su kao zdrava užina, doručak ili večera uz čašu jogurta. Brzo se pripremaju a još brže pojedu 😉 

 

Ako si isprobao/la neki od recepata, svakako mi pošalji fotografiju i javi dojmove. Veselim se! 🙂

Imaš instagram? Još uvijek se ne pratimo? Zaprati me na instagramu i prvi/a saznaj nove zdrave recepte

SASTOJCI:

  • 2 jaja
  • 2 mrkve
  • 1 tikvica
  • 100g mljevenih zobenih pahuljica + 3 žlice zobenih pahuljica
  • 1 žličica chia sjemenki
  • 1,5 dcl jogurta
  • sol, papr, češnjak u prahu, kurkuma
  • 1 žličica praška za pecivo

 

POSTUPAK:

  1. Mrkve i tikvicu naribajte na sitno. Tikvicu malo posolite i ostavite da pusti vodu.
  2. Zobene pahuljice sameljite. 
  3. U posudi pomiješajte jaja, naribanu mrkvu, dodajte ocijeđenu tikvicu, chia sjemenke, jogurt, mljevene zobene pahuljice, prašak za pecivo i začine.
  4. Sve dobro sjedinite u kompaktnu smjesu te smjesi dodajte još 3 žlice zobenih pahuljica.
  5. Ostavite da smjesa odstoji 10 minuta.
  6. Punite kalupe za muffine smjesom te pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 15-20 minuta.