Muffini bez jaja
Najavili su Vam se iznenadni gosti, a vi nemate doma jaja? Nema problema. Imam rješenje za Vas. Ovo su brzi, jednostavni i ukusni muffini bez jaja, idealni za sve one koji ne smiju jaja zbog alergije. Glavnu ulogu u zamjeni jaja ovdje ima banana i pire jabuke.
SASTOJCI:
- 1 mekana zrela banana
- 1 jabuka
- 120g smeđeg šećera
- 150 ml mineralne vode
- 100 ml ulja
- 1 vanilin šećer
- 2 žličice cimeta
- 230g pirovog integralnog brašna
- 1 prašak za pecivo
POSTUPAK:
- Bananu i jabuku stavite u blender i izmiksajte u pire.
- U posudi pomiješajte brašno, cimet i prašak za pecivo.
- Dodajte pire od voća, šećer, vanilin šećer, ulje i mineralnu vodu.
- Sve dobro promiješajte mikserom.
- Punite kalupe za muffine smjesom.
- Pecite muffine u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 15-20 minuta.
- Koristite li obične kalupe za muffine stavite papirnate košarice u kalup.