Muffini bez jaja

Muffini bez jaja

Najavili su Vam se iznenadni gosti, a vi nemate doma jaja? Nema problema. Imam rješenje za Vas. Ovo su brzi, jednostavni i ukusni muffini bez jaja, idealni za sve one koji ne smiju jaja zbog alergije. Glavnu ulogu u zamjeni jaja ovdje ima banana i pire jabuke. 

SASTOJCI:

  • 1 mekana zrela banana
  • 1 jabuka
  • 120g smeđeg šećera
  • 150 ml mineralne vode
  • 100 ml ulja
  • 1 vanilin šećer 
  • 2 žličice cimeta
  • 230g pirovog integralnog brašna
  • 1 prašak za pecivo

 

POSTUPAK:

  1. Bananu i jabuku stavite u blender i izmiksajte u pire.
  2. U posudi pomiješajte brašno, cimet i prašak za pecivo.
  3. Dodajte pire od voća, šećer, vanilin šećer, ulje i mineralnu vodu.
  4. Sve dobro promiješajte mikserom.
  5. Punite kalupe za muffine smjesom.
  6. Pecite muffine u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 15-20 minuta.
  7. Koristite li obične kalupe za muffine stavite papirnate košarice u kalup.