MEDENI KUGLOF

MEDENI KUGLOF

Ovo je jedan divan blagdanski recept za kuglof kojem posebnu notu daje speculas namaz. Namaz možeš pronaći u Lidlu, kao i ovaj divan kalup pa umjesto kuglofa možeš ispeći medenog djedicu. Recept je za kuglof, odnosno za dva kalupa (koristiš li kalup djedice). 

SASTOJCI:

  • 4 jaja
  • 5 žlica speculas namaza
  • 100g smeđeg šećera
  • 300g pirovog integralnog brašna
  • 1 žlica vanilije
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 dcl mlijeka (može i biljno)
  • 1 žlica cimeta
  • 1 žličica začina za medenjake
  • 1,5 dcl masliovog ulja

 

POSTUPAK:

  1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg.
  2. Žumanjke miksajte sa šećerom. Dodajte im suhe sastojke, pa tekuće.
  3. Izmiksajte sve u homogenu smjesu. Pažljivo dodajte snijeg od bjelanjaka pa sve povežite.
  4. Koristite li kalup za kuglof dobro ga namastite i pobrašnite. 
  5. Pecite kolač na 180 stupnjeva oko 30 minuta, dok ćete u kalupu za kuglof morati peći 40-45 minuta.
  6. Pospite brezinim šećerom u prahu i uživajte u blagdanima.