MEDENI KEKSIĆI
Medeni keksići su pravi blagdanski keksi koji vraćaju u djetinjstvo. Dom pretvaraju u pravo malo carstvo divnih mirisa. Kada Vam nedostaje čarolija blagdana posegnite za medenim keksićima i uživajte u neodoljivom mirisu i okusu zdravijih medenjaka. Keksi nisu preslatki , pa količinu šećera prilagodite svom ukusu.
SASTOJCI:
- 250g pirovog integralnog brašna
- 250g pirovog glatkog brašna
- 4 žlice meda
- 1 vanilin šećer ili 2 žličice vanilije
- 250g maslaca
- 3 jaja
- 50g kokosovog šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 žlica začina za medenjake
- 2 žličice cimeta
- +brašno za izradu
POSTUPAK:
- Med i maslac otopite pa dodajte ostalim sastojcima od kojih zamijesite glatko tijesto.
- Vadite modlicama željene oblike i stavljajte u tepsiju za pečenje, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.
- Pecite kekse u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.
NAPOMENA:
- Keksići nisu previše slatki, pa slobodno povećajte količinu šećera prema svom ukusu.
- Kako sam imala u zamrzivaču malo aronije, odlučila sam složiti chia marmeladu s njom. Dio keksića spajala sam s chia marmeladom od aronije.