Kolač s ciklom? O da! Izrazita mekoća i božanstven okus ovog kolača osvojit će čak i one koji ne vole ciklu. Uz ciklu, isprepliću se arome đumbira, naranče i limuna. Iako na izgled čudna kombinacija, ovaj kolač je pravo malo slatko zadovoljstvo.
SASTOJCI:
3 jaja
1/2 šalice maslinovog ulja
1 žličica vanilije
1 i 1/4 šalice integralnog brašna
1 šalica smeđeg šećera
1/2 šalice pirea od cikle
korica 1 limuna
prstohvat soli
1/2 šalice palente
2 žličice praška za pecivo
sok 1 naranče
1 žličica naribanog đumbira
POSTUPAK:
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
Žutanjke umutite sa šećerom, dodajte im pire od cikle, ulje, med, sok naranče i vaniliju. Sve dobro promiješajte.
Mokrim sastojcima zatim dodajte suhe sastojke i sve dobro povežite u smjesu.
Smjesi lagano dodajte snijeg od bjelanjaka.
Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje te stavite smjesu u kalup.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30-35 minuta.