KEKSI S RIŽINIM BRAŠNOM
Miriši na cimet i vaniliju, miriši na blagdane, miriši na keksiće, jednostavno miriši na Božić 🙂 Kod nas je tradicija da su keksići za Božić obavezno uz nezaobilazni kuglof. Ovi keksići su idealni za tijesto s modlicama ili možete na njih staviti štambilj za kekse i vaditi okrugle oblike van. Važno je da zamijesite kompaktno tijesto i dobro ga ohladite u hladnjaku prije izrade. Glavni sastojak ovih keksića je rižino brašno koje ne sadrži gluten i odlična je zamjena za pšenično brašno.
Ako si isprobao/la neki od recepata, svakako mi pošalji fotografiju i javi dojmove. Veselim se! 
Imaš instagram? Još uvijek se ne pratimo? Zaprati me na instagramu i prvi/a saznaj nove zdrave recepte
SASTOJCI:
- 400g rižinog brašna + za izradu
- 150g brezinog šećera
- 1 žlica vanilije
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica začina za medenjake
- 1 žlica arome vanilije
- 3 jaja
- 100g kokosovog ulja (otopljenog i ohlađenog)
POSTUPAK:
- Od navedenih sastojaka zamijesiti glatko tijesto te staviti u hladnjak nek odmori sat vremena.
- Zatim razvaljati tijesto i izrezivati modlicom željene oblike.
- Kalup za pečenje obložiti papirom za pečenje.
- Peći keksiće u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 10 minuta.