JESENSKI KOLAČ S JABUKAMA I KRUŠKAMA
Kada mi kuhinja zamiriši na jabuke i cimet, mogu slobodno reći jesen je stigla. A još k tome, ako joj dodam kruške i malo začina za medenjake, dobijem pravu jesensku čaroliju. Za divan orašasti okus ovog finog kolača pobrinulo se heljdino brašno. Ovo je brzi, fini i jako jednostavan kolač koji sam odlučila ispeći u kalupu za tortu. Prava jesenska čarolija!
SASTOJCI:
- 2 jaja
- 100g smeđeg šećera
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 2/3 šalice mlijeka
- 2 naribane jabuke
- 1 naribana kruška
- 1 šalica heljdinog brašna
- 1 šalica griza (heljdin, pirov, rižin)
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 žličice cimeta
- 1 žličica vanilije
- 1 žličica začina za medenjake
- 1 jabuka na kolutiće za ukrašavanje
- mjera je šalica za čaj
POSTUPAK:
- Jaja, šećer i vaniliju izmiješajte pjenjačom.
- Brašno, griz, prašak za pecivo, začine za medenjake i cimet promiješajte.
- U jaja i šećer dodajte mlijeko i ulje, promiješajte pa dodajte suhe sastojke. Na kraju u smjesu dodajte naribane jabuke i krušku.
- Sipajte smjesu u okrugli kalup za tortu prethodno obložen papirom za pečenje.
- Na biskvitnu smjesu posložite jabuku narezanu na ploškice i uvaljanu u malo cimeta.
- Kolač pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko pola sata.