POGAČA OD SLANUTKA I POVRĆA

POGAČA OD SLANUTKA I POVRĆA

Pogača od slanutkovog brašna idealan je zdrav obrok. A ako joj dodamo još malo povrća, dobivamo brz, ukusan i  hranjiv obrok. Priprema je brza, jer se sve radi u jednoj posudi. U osnovi se pogača radi od soli, brašna i vode, a ja sam odlučila 

ZELENI POPEČCI (BEZ JAJA)

ZELENI POPEČCI (BEZ JAJA)

Kelj je namirnica koju mnogi ne vole, iako je izuzetno zdrava. Ako imate i vi doma ukućane koji nisu s njom na ti, ovo je recept za vas. Ove popečke umjesto kelja možete slagati sa špinatom ili blitvom, jednako će biti ukusni. Radite te li 

PITA OD PROSA I ŠPINATA

PITA OD PROSA I ŠPINATA

Ovo je malo drugačija pita nego smo naučeni. Ne sadrži brašno, jaja ni mlijeko, ali zbog glavnog sastojka u njoj, prosa odličan je izbor zdravog doručka ili zdravije večere. Kako je proso bezglutenska žitarica, izvrsna je za one koji ne smiju konzumirati gluten. Možete ju 

QUICHE SA ŠPAROGAMA I BROKULOM

QUICHE SA ŠPAROGAMA I BROKULOM

Krenula je sezona šparoga. Šparoge ili voliš ili ne. Nema između. Šparoge su izrazito zdravo povrće za rad jetre, bubrega i pluća. Sadrže kalcij, magnezij, fosfor i mangan, te obiluju vitamina A i K. Jedva sam dočekala sezonu šparoga. Iako ih najčešće pripremam kao omlet, 

QUICHE S CVJETAČOM I BROKULOM

QUICHE S CVJETAČOM I BROKULOM

Quiche ili slana pita idealni je ručak. Danas sam ga odlučila složiti u kombinaciji s brokulom i cvjetačom. Quiche je super jelo gdje nadjev možete kombinirati prema želji ili onome što imate u hladnjaku. Može se jesti topli ili hladan, jednako je ukusan.  SASTOJCI: Tijesto 

PUNJENE TIKVICE

PUNJENE TIKVICE

Tikvice su vrlo zahvalno povrće koje se može pripremati na više različitih načina. Danas Vam predlažem da za ručak pripremite brze, lagane i ukusne punjene tikvice s rajčicom i tunom. Iako su tikvice pretežito ljetno povrće, nalazimo ih tijekom cijele godine. Od njih možete raditi 

SOPARNIK

SOPARNIK

Soparnik je pita od blitve, specijalitet iz dalmatinskih Poljica koji datira još iz vremena Turaka. Soparnik je vrlo jednostavno jelo, a sastoji se od malo blitve i mladog luka, između dva sloja najfinijg i najjednostavnijeg tijesta. Posebnu čar daje mu premaz maslinovog ulja s protisnutim 

Bolonjez od crvene leće

Bolonjez od crvene leće

Leću obožavam i pripremam je često. Od nje kuham juhu, slažem hummus, dodajem je u razna variva s povrćem i mesom a od kako sam probala ovaj bolonjez s lećom i povrćem na mom jelovniku je minimalno dva puta tjedno. Leća se ubraja u grupu 

Varivo od heljde

Varivo od heljde

Heljda je jedna od mojih najdražih žitarica. Izuzetno je zdrava jer ne sadrži gluten, snižava krvni tlak te djeluje na organizam antioksidativno. Bogata je vitaminima B skupine te sadrži zavidnu količinu vlakana. Heljdu možete spremati kao prilog, varivo ili slatku kašu s voćem. Od nje 

Varivo od povrća i prosa

Varivo od povrća i prosa

Ima tih nekoliko dana kada je zadržavanje u kuhinji minimalno, jer druge obaveze imaju prioritet. Onda na red stupaju brza i zdrava variva s povrćem uz dodatak neke od žitarica. Proso je žitarica koju se slobodno može nazvati superhranom – kako zbog vitamina i minerala,